黄酒的分类及搭配指南
2024-11-05
黄酒的配餐非常讲究,不同的菜搭配不同的黄酒,更能领略黄酒的独特风味。下面万河介绍几种常见的黄酒类型及其最佳搭配:1️⃣ 干型元红酒 🍷适合搭配腌制类下酒菜。元红酒因发酵完全,含糖量最少,口味甘爽且柔和、鲜美。最适合用鱼干、酱鸭系列搭配。2️⃣ 半干加饭酒 🍚最适合搭配时令河鲜。加饭酒是浙江绍兴当地人最为
黄酒的配餐非常讲究,不同的菜搭配不同的黄酒,更能领略黄酒的独特风味。下面万河介绍几种常见的黄酒类型及其最佳搭配:1️⃣ 干型元红酒 🍷适合搭配腌制类下酒菜。元红酒因发酵完全,含糖量最少,口味甘爽且柔和、鲜美。最适合用鱼干、酱鸭系列搭配。2️⃣ 半干加饭酒 🍚最适合搭配时令河鲜。加饭酒是浙江绍兴当地人最为